Menu du Quai


L'essentiel


  • Prix pour : 1 personne
  • Validité : 365 jours
  • Paiements : Individuel ou paiement de groupe

Velouté de panais au beurre noisette, siphon au
thym fumé, sauce vierge aux fruits rouges
Ou
Gravlax de saumon mariné à l‘aneth, crémeux
betteraves, écume épinards, gel bergamote
-
Filet de merlu de nos côtes, crème de lard, lentilles
vertes du Puy façon petit salé, carottes fanes
Ou
Volaille farcie aux champignons, crème truffée,
champignons persillés, écrasé de pommes de terre
aux herbes
-
LA TARTE TATIN REVISITEE DE LA RESERVE
Pâte sucrée au romarin, confit pommes caramélisées, ganache
montée chocolat blanc - baies roses, caramel au beurre salé
Ou
Le FINGER PISTACHE - GRIOTTE
Biscuit moelleux à la pistache, mousse à la pistache,
insert griotte, gel cerise

Options


Description 
Prix unitaire
2 Verres de vin - par personne
parmi notre sélection valable par personne
14,00 €
Accord Mets & Vins - par personne
1 Coupe de Saumur Brut-2 Verres de vin (parmi une sélection)-1 boisson chaude-1/2 litre d'eau (plate ou gazeuse)valable par personne
27,00 €
Boisson chaude - par personnes
café ou thé

valable par personne
4,00 €
Coupe de bulles
Crémant blanc ou bouvet saphir
6,00 €
Coupe de Champagne
valable par personne
13,00 €
Digestif - par personne
parmi une sélection de digestif (Cointreau, Menthe Pastille, Rhum, Cognac, Armagnac,...)

valable par personne
8,50 €
eau 1 Litre (Plate ou Gazeuse)
valable pour l'ensemble des convives
5,00 €
Forfait boissons - par personne
1 Coupe de Saumur Brut -1 Verre de vin (parmi une sélection)-1 boisson chaude-1/2 litre d'eau (plate ou gazeuse)valable par personne
20,00 €
Tapas
Parmi une séletion
23,00 €
Verre de vin
parmi notre sélection valable par personne
7,00 €

Conditions d'utilisation


La Réserve est ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Fermeture le dimanche
Service de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30
Bar en continu toute la journée.

Paiement de groupe


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Sélectionnez l'offre de votre choix et invitez vos amis ou collègues à partager le paiement à parts égales.

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  5. La carte cadeau sera activée dès que tous les participants auront effectué leur paiement !

Menu du Quai

Situé au 5ème étage du théâtre Le Quai, le restaurant à Angers La Réserve, face au château, vous invite à partager une cuisine Bistrot & Créative dans une atmosphère chaleureuse et décontractée.

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